| 説明 | 煮干しや鶏ガラでとった澄んだダシに醤油がキリリと効いたあっさりスープはちぢれた細麺との相性抜群。岩木地区のある弘前周辺地域に古くから伝わる「王道系」の中華そばは、調和のとれたマイルドな旨味が魅力です。 |
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| 主な食事場所 | はなとみラーメン、いわき食堂、岩木庁舎食堂レストラン1625、本間食堂、優太ラーメン、鳥成、桜温泉、ラーメンふる里屋、石田食堂、レストランこざくら（野市里内）、岩木温泉食堂部 そば処 凧、なかの食堂（温泉旅館中野隣）、小松野温泉旬楽、おそばとモツ青葉（岩木観光物産案内所内）、津軽カントリークラブ レストラン、田沢食堂（田沢旅館内）など |